SALARIES des cafetarias

Les classifications

Les classifications actuelles , négociées en mars 2010, mettent en avant la nécessité d’avoir en perspective un véritable parcours professionnel et de formation. Un point négatif, la pluri-compétence.

 

Les emplois repères

 

Emplois repères

Employé

Maîtrise

cadre

Niveau

I

 II

 III

IV

 V

échelon

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

Employé(e) de restauration

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Adjoint(e) d’établissement

                 

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Directeur(trice) d’établissement

                       

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Une grille de classement des emplois basée sur 5 critères : compétences et connaissances, contenu  de l’activité, autonomie,  responsabilités, responsabilité et attitudes commerciales.